एल थीनिन पाउडर कैस: 3081-61-6

चाय चीन में पारंपरिक संस्कृति के प्रतीकों में से एक है। आधुनिक विज्ञान के शोध के अनुसार, चाय में 26 प्रकार के अमीनो एसिड की पहचान की गई है, जिनमें से 6 प्रकार के गैर-प्रोटीन एमिनो एसिड अन्य पौधों से चाय को अलग करने के लिए बहुत महत्व रखते हैं। मात्रात्मक विश्लेषण के अनुसार, हम चाय के शुष्क वजन का 1% ~ 5% गैर-प्रोटीन एमिनो एसिड खाते को प्राप्त कर सकते हैं, जबकि गैर-प्रोटीन एमिनो एसिड में एन-एथिल-एल-ग्लूटामिन चाय में कुल मुक्त एमिनो एसिड के 50% से अधिक के लिए खाते हैं, जो चाय में प्रमुख घटक है। नैदानिक अध्ययनों में पाया गया है किउच्च शुद्धता l- theanineकई जैविक गतिविधियाँ हैं, जैसे कि एंटीऑक्सिडेशन, प्रतिरक्षा विनियमन, एंटी-एजिंग, और एंटीगोनिस्टिक सेल एक्साइटोटॉक्सिसिटी अत्यधिक ग्लूटामेट के कारण होती है। इसी समय, एल -थीनिन पाउडर, एक एल्किलामाइन के रूप में, सेल प्रसार और साइटोकाइन स्राव को बढ़ावा देने के लिए प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय कर सकता है, ट्यूमर कोशिकाओं का विरोध करने की क्षमता को बढ़ाता है, बाहरी सूक्ष्मजीवों के संक्रमण को कम करता है, और ठंड और फ्लू को पकड़ने की संभावना को कम करता है।

उच्च गुणवत्ता वाले theanine कैसे प्राप्त करें?

एल थीनिन पाउडरएक एमाइड यौगिक है जो सूखी चाय में 1% -2% वजन के लिए जिम्मेदार है। साहित्य के रिकॉर्ड के अनुसार, यह उत्पाद पहली बार 1950 में ग्रीन टी से अलग किया गया था। यह चाय का एक विशिष्ट अमीनो एसिड है और चाय में स्वाद पदार्थों में से एक है। यह ग्रीन टी की गुणवत्ता के साथ दृढ़ता से सकारात्मक रूप से सहसंबद्ध है, 0.787 ~ 0.876 के सहसंबंध गुणांक के साथ। प्रजातियों की संरचना के लंबे समय तक परीक्षण के बाद, हमने पाया कि चाय के प्लम, मशरूम और तेल की चाय जैसे पौधों में पाए जाने वाले ट्रेस मात्रा को छोड़कर, कोई अन्य पौधे नहीं मिले हैं। इसलिए, वर्तमान में हम अभी भी थीनिन को केवल चाय की पत्तियों में पाए जाने वाले अमीनो एसिड के रूप में विचार कर सकते हैं, जिसमें चाय की पत्तियों में थीनिन की उच्चतम सामग्री है। पौधे की शारीरिक रचना के प्रासंगिक ज्ञान के अनुसार, एल-थीनिन को थीनिन सिंथेज़ की कार्रवाई के तहत चाय के पौधों की जड़ों में ग्लूटामिक एसिड और एथिलामाइन द्वारा संश्लेषित किया जाता है, और फिर पत्तियों के माध्यम से पत्तियों के माध्यम से पत्तियों में जमा हो जाता है। सूर्य के प्रकाश के तहत, H-Gln (et) -OH को Catechins में परिवर्तित किया जाएगा। इसलिए, एल-थीनिन में छायांकन की स्थिति के तहत उगाई जाने वाली उन्नत ग्रीन टी में एक उच्च सामग्री होती है, जबकि इसकी सामग्री सामान्य कच्चे चाय के पत्तों में कम होती है। हालांकि, इस तरह की चाय की पत्तियों में सामान्य से अधिक स्तर के पॉलीफेनोलिक पोषक तत्व होते हैं।

क्या थीनिन भी थकान से राहत दे सकता है?

प्राचीन चीन में, जब पढ़ने से थक गया, तो लोगों ने अक्सर अपनी आत्माओं को राहत देने के लिए एक कप मजबूत चाय पी थी। हाल के वर्षों में, अनुसंधान ने पाया है कि उपयोग करना98% शुद्ध एल थीनिन पाउडरशारीरिक थकान को तुरंत खत्म कर सकते हैं, शरीर को जल्दी से ठीक होने में मदद कर सकते हैं, और एथलीटों के शारीरिक कौशल में बहुत सुधार कर सकते हैं। वैज्ञानिक अनुमान लगाते हैं कि यह विरोधी थकान तंत्र इस तथ्य से संबंधित हो सकता है कि H-Glu (NHET) -OH सेरोटोनिन के स्राव को रोक सकता है और कैटेकोलामाइन के स्राव को बढ़ावा दे सकता है (सेरोटोनिन का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर एक निरोधात्मक प्रभाव होता है, जबकि कैटेकोलामाइन एक उत्तेजक प्रभाव होता है)। आधुनिक मनोविज्ञान में नवीनतम शोध के अनुसार, हम जानते हैं कि विभिन्न व्यक्तिपरक राज्यों में अलग -अलग मस्तिष्क तरंगें हैं, जैसे कि आराम, जागृति और नींद के दौरान मस्तिष्क की लहरों की आवृत्ति। जब व्यक्ति बेहद चिंतित होते हैं, तो बीटा वेव ब्रेनवेव्स की आवृत्ति असामान्य रूप से उतार -चढ़ाव करेगी, जबकि अल्फा, बीटा, और डेल्टा तरंगें जो रेस्ट को वकालत करती हैं वे असामान्य वैराग्य दिखाती हैं। और थीनिन इस चिंता की स्थिति को कम कर सकता है और बीटा तरंगों के असामान्य कूद को धीमा कर सकता है। इसके अलावा, एथलीटों के व्यायाम-प्रेरित थकान का एक बड़ा हिस्सा मस्तिष्क में इस्केमिक स्थितियों के कारण चिंता के कारण होता है, जिसके परिणामस्वरूप न्यूरोनल कोशिका मृत्यु और न्यूरोलॉजिकल थकान होती है। थीनिन लेना प्रभावी रूप से न्यूरोनल मृत्यु की घटना को रोक सकता है, और साथ ही, यह शरीर में व्यायाम द्वारा उत्पादित कुछ पदार्थों के स्तर को जल्दी और प्रभावी ढंग से कम कर सकता है, जैसे कि सीरम और यूरिया नाइट्रोजन को कम करना, मानसिक और शारीरिक दिशाओं में प्रभावी रूप से थकान को समाप्त करना।

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