हाल ही में, कई मीडिया आउटलेट्स ने एक 16 वर्षीय लड़की के ग्रीन टी पीने की घटना की सूचना दी, जिसके परिणामस्वरूप तीव्र हेपेटाइटिस हो गया। ग्रीन टी को एक बहुत ही स्वस्थ पेय माना जाता है और इससे तीव्र हेपेटाइटिस हो सकता है, जो वास्तव में डरावना है।
रिपोर्ट में, यह उल्लेख किया गया था कि 16- वर्षीय लड़की में एक्यूट हेपेटाइटिस के लक्षण विकसित हुए थे, और स्व-रिपोर्टिंग और जांच के माध्यम से, हेपेटाइटिस के लिए कोई अन्य कारक नहीं पाया गया। डॉक्टर से विस्तृत पूछताछ के बाद पता चला कि लड़की पिछले तीन महीनों से वजन कम करने के लिए ऑनलाइन ग्रीन टी उत्पादों का इस्तेमाल कर रही थी. डॉक्टर को संदेह था कि उत्पाद तीव्र हेपेटाइटिस से संबंधित था, और जब लड़की ने चाय पीना बंद कर दिया, तो उसके जिगर के संकेतक जल्दी से सामान्य हो गए। लेख में यह निर्दिष्ट नहीं किया गया था कि उसने ऑनलाइन कौन सा ग्रीन टी उत्पाद खरीदा था, लेकिन इस तथ्य से कि उसके द्वारा वर्णित अधिकांश सामग्री चीनी भाषा में लिखी गई थी, यह अनुमान लगाया जा सकता है कि उसने एक गैर शुद्ध उत्पाद प्राप्त किया था और उसे ग्रीन टी के वजन का उपयोग करना चाहिए था। हानि उत्पाद जिसमें कई सामग्री होती है। और हमारी कंपनी अंतरराष्ट्रीय मानकों से ऊपर सूक्ष्मजीवविज्ञानी और भारी धातु संकेतकों के साथ उच्च शुद्धता वाले उत्पाद प्रदान कर सकती है।
ग्रीन टी का अर्क लिवर की चोट का पहला मामला नहीं है
ग्रीन टी एक बहुत ही स्वस्थ पेय है, लगभग शुगर फ्री, फैट फ्री, कैलोरी फ्री और प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर। दूसरी ओर, ग्रीन टी का अर्क, सॉल्वेंट एक्सट्रैक्शन के माध्यम से प्राप्त किया जाने वाला उत्पाद है, जिसमें विभिन्न घटक केंद्रित होते हैं। नैदानिक अध्ययनों से पता चला है कि एक बार में 1.6 ग्राम ग्रीन टी का अर्क पीने से कोई समस्या नहीं है, लेकिन ग्रीन टी के अर्क का अधिक बार उपयोग करने से शरीर में सूक्ष्म परिवर्तन हो सकते हैं।
शोधकर्ताओं ने पाया है कि ग्रीन टी पीने से लिवर को कोई नुकसान नहीं होता है। महामारी विज्ञान की जाँच से पता चलता है कि ग्रीन टी उत्पादों के नियमित उपयोग से ट्रांसएमिनेस को कम करने में मदद मिल सकती है, लेकिन ग्रीन टी के अर्क का लीवर के डिटॉक्सिफिकेशन फंक्शन पर बहुत प्रभाव पड़ सकता है। रजोनिवृत्ति के बाद ग्रीन टी का अर्क लेने वाली महिलाओं पर एक नैदानिक अध्ययन में, 6.7 प्रतिशत उपयोगकर्ताओं ने ट्रांसएमिनेस में वृद्धि दिखाई, जबकि नियंत्रण समूह के केवल 0.7 प्रतिशत।
संयुक्त राज्य अमेरिका में एक वेबसाइट ने ग्रीन टी निकालने के कारण जिगर की चोट के कुछ मामलों को एकत्रित किया और बताया कि साहित्य में उल्लिखित मामलों की संख्या 50 से अधिक हो गई है। हालांकि यह ग्रीन टी निकालने वाले लोगों की कुल संख्या की तुलना में महत्वपूर्ण नहीं है, और मामलों के सारांश के आधार पर, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि ग्रीन टी के सत्त से लीवर की कार्यप्रणाली को होने वाला नुकसान आमतौर पर इसे लेने के 3 महीने के भीतर होता है, और इसे लेने से रोकने के बाद जल्दी से गायब हो जाता है। हम अनुमान लगा सकते हैं कि "ग्रीन टी लिवर की चोट" के मामलों में, अधिकांश ग्रीन टी के अर्क या ध्यान केंद्रित करने के कारण होते हैं, और यह शायद ही कभी ग्रीन टी के सीधे सेवन के कारण होता है, और कई अल्पकालिक कारणों से होते हैं, केंद्रित उपयोग शरीर के जिगर की शुद्धिकरण क्षमता से अधिक है।
न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन केस रिपोर्ट में लीवर की चोट के संभावित कारणों का पता लगाया गया। लेखक का मानना है कि प्रसंस्करण के दौरान अर्क में जोड़े गए पदार्थ हेपेटोटॉक्सिसिटी का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, यदि चाय में कीटनाशक के अवशेष मानक से अधिक हो जाते हैं या अनुचित तरीके से संग्रहीत किए जाते हैं, तो यह अंतिम उत्पादन को प्रभावित करेगा (कई कारखाने इस मद पर ध्यान नहीं देते हैं), जिससे उत्पाद विषाक्तता में वृद्धि हो सकती है। इसके अलावा, ग्रीन टी के अर्क में कैटेचिन भी लीवर को नुकसान पहुंचा सकता है
वास्तव में, ग्रीन टी के अर्क का मुख्य घटक कैटेचिन है। कैटेचिन एक प्रकार का चाय पॉलीफेनोल है जो ग्रीन टी में प्रचुर मात्रा में होता है। 2018 में, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने कैटेचिन पर एक विशेषज्ञ रिपोर्ट जारी की, जिसमें माना गया कि 800 मिलीग्राम से अधिक कैटेचिन के दैनिक सेवन से ट्रांसएमिनेस में वृद्धि हो सकती है।
800 मिलीग्राम कैटेचिन पूरी तरह से तैयार की गई 10 ग्राम से अधिक ग्रीन टी के बराबर है। सामान्य चाय पीने वालों के लिए इतनी मात्रा में चाय पीना संभव नहीं है। हालाँकि, यदि आप ग्रीन टी का अर्क लेते हैं, तो यह अनियंत्रित हो जाएगा और इसे ज़्यादा करना आसान है।
वास्तव में, जब तक आप ग्रीन टी पीने का आनंद लेते हैं, तब तक आप इसे मन की शांति के साथ पी सकते हैं। यदि हम इस निष्कर्ष पर विचार करते हैं कि 800 मिलीग्राम से अधिक कैटेचिन के सेवन से ट्रांसएमिनेस बढ़ सकता है, तो हम ग्रीन टी की दैनिक खपत को 10 ग्राम तक नियंत्रित कर सकते हैं, और इसमें उलझने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि आपको अधिक चाय पीने की आवश्यकता है, तो आप कुछ अन्य प्रकार की चाय भी पी सकते हैं, जैसे कि काली चाय, सफेद चाय, ऊलोंग चाय, काली चाय आदि। थायरुबिगिन्स, आदि।
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