क्या हमें बुखार होने पर कम उच्च प्रोटीन वाला खाना खाना चाहिए?

Dec 24, 2022

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संयुक्त राज्य अमेरिका में हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के पोषण महामारी विज्ञानियों द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण ने सुझाव दिया कि उच्च प्रोटीन सामग्री वाला मांस खाना शाकाहार की तुलना में हृदय के लिए अधिक फायदेमंद हो सकता है। बताया गया उच्च प्रोटीन आहार दिल के लिए फायदेमंद है, जिसका मतलब यह नहीं है कि जितना ज्यादा उतना अच्छा। हर चीज की एक डिग्री की सीमा होती है। इसलिए, दैनिक आहार में, कार्बोहाइड्रेट को मुख्य ऊर्जा, प्रोटीन और वसा को पूरक के रूप में लेना महत्वपूर्ण है, तीनों के बीच एक उचित अनुपात बनाए रखें, और संतुलित पोषण एक वैज्ञानिक विकल्प है। लेकिन एक विशेष चरण में हमें आहार और पोषण के मामले में किन समस्याओं पर ध्यान देना चाहिए?

 

अगर आप COVID -19 से संक्रमित हो गए हैं और आपको बुखार, खांसी और गले में खराश है, तो आपको अपने आहार को कैसे समायोजित करना चाहिए?
उन लोगों के लिए जो COVID -19 से संक्रमित हो चुके हैं, मुख्य लक्षण आमतौर पर ऊपरी श्वसन पथ के लक्षण में दिखाई देते हैं। वास्तव में, यह हिंसक प्रतिक्रिया आक्रमणकारी वायरस के लिए हमारे शरीर का प्रहरी कार्य भी है।
इसलिए, यदि बुखार आता है, तो हमें पर्याप्त पानी पीना चाहिए, क्योंकि पर्याप्त पानी यह सुनिश्चित कर सकता है कि हमारे शरीर में प्रतिरक्षा युद्ध के साथ हमारे शरीर को आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त पानी का वातावरण हो। खासकर जब आपको बुखार, गले में खराश और असुविधाजनक लक्षण हों, तो आपको खूब पानी पीना चाहिए।
यदि शरीर का तापमान 37.5 डिग्री से ऊपर हो जाता है, तो घर पर चीनी इलेक्ट्रोलाइट पेय होने पर यह एक बेहतर तरल पूरक है। चीनी इलेक्ट्रोलाइट पेय शरीर में पीने के बाद, यह तरल को जल्दी से बाहर निकलने की अनुमति नहीं देगा, लेकिन हमारे शरीर के तरल पदार्थ को शरीर में अधिकतम सीमा तक बनाए रखेगा, और शरीर के तरल पदार्थ के प्रतिधारण का भी हमारे ऊपर अच्छा सुरक्षा प्रभाव पड़ेगा। शरीर के तापमान में कमी।
कुछ रोगियों को बुखार और गले में दर्द हो सकता है, जिससे भूख कम हो सकती है और खाने की इच्छा नहीं हो सकती है। इस समय, मुख्य रूप से तरल भोजन, विशेष रूप से पास्ता खाने की सिफारिश की जाती है।

 

हमें पास्ता पर ध्यान क्यों देना चाहिए? क्योंकि पास्ता में मुख्य सामग्री कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ बी विटामिन भी हैं, जो कार्बोहाइड्रेट आप खाते हैं उनमें न केवल ऊर्जा होती है बल्कि पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया में कम गर्मी पैदा होती है, इसलिए वे हमारे शरीर के तापमान को कम करने में भी मदद कर सकते हैं।


यह याद दिलाया जाना चाहिए कि बुखार होने पर रोगियों को कम उच्च प्रोटीन वाले भोजन का सेवन करना चाहिए। बड़ी मात्रा में उच्च-प्रोटीन भोजन लेना शरीर के तापमान को कम करने के लिए अनुकूल नहीं है।


इसके अलावा, दिन में एक से दो कप थोड़ा रस, संतरे का रस, संतरे का रस और टमाटर का रस निचोड़ने की सलाह दी जाती है, जो भी एक अच्छा तरीका है। क्‍योंकि ये जूस विटामिन सी से भरपूर होते हैं। अगर आपके घर में कीवी फल है, तो आप इसका रस निचोड़ने के लिए या अधिक उचित रूप से खाने के लिए भी इसका उपयोग कर सकते हैं। एक शब्द में, विटामिन सी से भरपूर सब्जियां और फल अधिक खाएं।

 

पुनर्प्राप्ति चरण में, आहार और पोषण के पहलू से कैसे ठीक हो सकता है?

ऊपरी श्वसन पथ के लक्षणों से पीड़ित होने के बाद, एंटीजन नकारात्मक हो जाता है और तापमान कम हो जाता है। हालांकि, कई रोगियों को मांसपेशियों में दर्द हो सकता है या फिर भी वे कमजोर महसूस कर सकते हैं।
इस समय, पर्याप्त ऊर्जा सेवन सुनिश्चित करते हुए, अधिक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाना आवश्यक है।
मांसपेशियों में दर्द के कारणों में से एक यह है कि तेज बुखार के दौरान, मांसपेशियों के संकुचन और अपघटन की ऊर्जा आपूर्ति बढ़ सकती है, जिससे क्रिएटिन किनेज की वृद्धि हो सकती है। इसलिए, इस समय, हम अधिक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन लेकर अपनी क्षतिग्रस्त मांसपेशियों की जल्द से जल्द रिकवरी को बढ़ावा दे सकते हैं। इसलिए, पुनर्प्राप्ति चरण में, हम पर्याप्त ऊर्जा लेते हुए उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के सेवन को मजबूत करने की वकालत करते हैं।


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