Dihydrocapsaicin क्या है?
Capsaicin दस से अधिक एनालॉग्स से बना है जैसे कि Capsaicin (60-70%) औरडाइहाइड्रोकैप्सैसिन। रासायनिक विश्लेषण के तरीके, जैसे कि उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी और पराबैंगनी स्पेक्ट्रोफोटोमेट्री, इस उत्पाद की सामग्री को निर्धारित करने के लिए विनाशकारी विश्लेषण है, और उपयोग की जाने वाली प्रयोगात्मक दवाएं महंगी हैं, प्रयोगात्मक संचालन जटिल है, समय-खपत और श्रमसाध्य . इन्फ्रारेड स्पेक्ट्रोस्कोपी विश्लेषण तकनीक के पास फास्ट एनालिसिस, कोई भी हावी होने की क्षमता है। फलों और सब्जियों का गुणवत्ता विश्लेषण .

| प्रोडक्ट का नाम | डाइहाइड्रोकैप्सैसिन |
| कैस | 19408-84-5 |
| आणविक सूत्र | C18H29NO3 |
| आणविक वजन | 307.43 |
| Einecs | 606-308-7 |
| गलनांक | 62-65 डिग्री (लिट .) |
| क्वथनांक | 497.4 (35.0 डिग्री (भविष्यवाणी) |
| घनत्व | 1.026 ± 0.06 ग्राम/सेमी 3 (भविष्यवाणी की गई) |
| घुलनशीलता | पानी में अघुलनशील |
| भंडारण की स्थिति | सूखे में सील, 2-8 डिग्री |
Dihydrocapsaicin के स्रोत और मुख्य कार्य क्या हैं?

डाइहाइड्रोकैप्सैसिनएनाल्जेसिक, एंटीपिरेटिक और एंटीप्रुरिटिक प्रभाव है, और इसका उपयोग अपनी स्थिति के अनुसार किया जा सकता है .
1. दर्द से राहत
यह स्थानीय नसों को उत्तेजित कर सकता है, दर्द से राहत दे सकता है और शरीर को ठीक करने में मदद कर सकता है .
2. गर्मी को दूर करें
यह शरीर की गर्मी पैदा करने वाली प्रणाली को उत्तेजित कर सकता है, शरीर के चयापचय में तेजी ला सकता है, उदाहरण के लिए, शरीर में बुखार के लक्षण हैं, जो प्रभाव को कम कर सकता है .
3. खुजली बंद करो
डाइहाइड्रोकैप्सैसिनखुजली को राहत दे सकते हैं और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दे सकते हैं, जैसे कि एक्जिमा या सोरायसिस .
उपर्युक्त कार्यों और प्रभावों के अलावा, यह विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी प्राप्त कर सकता है, जैसे कि रुमेटिज्म . के कारण होने वाले दर्द जैसे रोगों से राहत
डायहाइड्रोकैप्सासिन के सिंथेटिक तरीकों को मुख्य रूप से रासायनिक संश्लेषण और प्राकृतिक निष्कर्षण में विभाजित किया गया है, निम्नानुसार है:
1. रासायनिक संश्लेषण विधि
प्रारंभिक सामग्री
डाइहाइड्रोकैप्सैसिनचार-चरण संक्षेपण प्रतिक्रिया . द्वारा फ्यूरफुरल और मिथाइल आइसोप्रोपाइल केटोन से संश्लेषित किया गया था
प्रतिक्रिया चरण
सबसे पहले, एक मध्यवर्ती उत्पाद उत्पन्न करने के लिए संघनन प्रतिक्रिया को अंजाम देना;
तब लक्ष्य उत्पाद 1 को अंततः बाद की प्रतिक्रिया चरणों जैसे कि हाइड्रोजनीकरण और डिप्रोटेक्शन . के माध्यम से प्राप्त किया गया था
लाभ और सीमाएँ
लाभ: उच्च उपज और पवित्रता, बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त;
सीमाएँ: संभावित सुरक्षा खतरे और संभावित पर्यावरणीय समस्याएं हैं .
2. प्राकृतिक निष्कर्षण विधि
निकालने की तकनीक
सुपरक्रिटिकल फ्लुइड एक्सट्रैक्शन: काली मिर्च से डायहाइड्रोकैप्सैसिन को जल्दी और कुशलता से निकालने के लिए सुपरक्रिटिकल सीओ का उपयोग करना, जो पर्यावरण के अनुकूल है और अच्छा पृथक्करण प्रभाव है;
विलायक निष्कर्षण: Capsaicin मेथनॉल, इथेनॉल और अन्य सॉल्वैंट्स द्वारा निकाला जाता है, इसके बाद क्रिस्टलीकरण, शुद्धि और पृथक्करण .
शुद्धिकरण और पृथक्करण
डाइहाइड्रोकैप्सैसिन96% से अधिक या उसके बराबर शुद्धता के साथ मोनोमर मध्यम दबाव तरल क्रोमैटोग्राफी (HPLC) . द्वारा अर्क के एकल पृथक्करण द्वारा प्राप्त किया जा सकता है
कुछ तरीकों को वैक्यूम आसवन, निष्कर्षण और आगे की शुद्धि के लिए अन्य चरणों के साथ जोड़ा जाता है .

उत्पाद विनिर्देशन
| सामान | विशेष विवरण | परिणाम |
|
उपस्थिति |
सफेद पाउडर / बंद सफेद पाउडर |
अनुरूप है |
| पवित्रता | 98% -101% | 99.32% |
|
भारी धातु |
10.0 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर |
अनुपालन |
|
पंजाब |
2.0 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर |
अनुपालन |
|
जैसा |
1.0 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर | अनुपालन |
|
एचजी |
0.1mg/किग्रा से कम या बराबर | अनुपालन |
|
कुल प्लेट गिनती |
1000cfu/g से कम या बराबर |
<10cfu/g |
|
खमीर और मोल्ड |
100cfu/g से कम या बराबर |
<20cfu/g |
|
E . कोली . |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
|
सैल्मोनेला |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
| निष्कर्ष: परीक्षण के परिणाम इन-हाउस विनिर्देश के अनुरूप हैं | ||
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