इलायची और अल्पिनिया कत्सुमादाई दोनों स्थानीय रूप से उत्पादित होते हैं और दो अदरक पौधों के बीज हैं, केवल जायफल एक पेश किया गया उत्पाद है। इलायची की गंध कड़वी, ठंडी और थोड़ा कड़वा स्वाद वाली होती है। यह गंध को दूर कर सकता है और खाना पकाने में मसाला बढ़ा सकता है, और इसका उपयोग अक्सर नमकीन पानी और गर्म बर्तन में किया जाता है; घास इलायची भी एक मसालेदार मसाला है जो मछली और अजीब गंध को दूर कर सकती है, जिससे व्यंजनों का स्वाद बढ़ जाता है। इसका उपयोग खाना पकाने में इलायची के साथ या उसके विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
इलायची में अंतर
इलायची पाउडरयह चीन में पारंपरिक चीनी हर्बल दवा इलायची के बीज से आता है, जिसमें अच्छी सुरक्षा और संसाधन लाभ हैं। कार्डामोनिन एक पीले रंग की सुई वाला क्रिस्टल है, जिसे पानी में घोलना मुश्किल होता है, और कई अन्य समाधानों के प्रति संवेदनशील होता है। यह लेड एसीटेट के साथ प्रतिक्रिया करके पीला अवक्षेप बनाता है।(ई)-2',4'-डायहाइड्रोक्सी-6'-मेथॉक्सीचलकोनटायरोसिनेस की गतिविधि को महत्वपूर्ण रूप से बाधित कर सकता है, और मेलानोसाइट्स और मेलेनिन संश्लेषण के प्रसार को भी प्रभावी ढंग से रोक सकता है, जो अन्य अवयवों की तुलना में काफी अधिक प्रभावी है। त्वचा को गोरा करने और त्वचा के रंगद्रव्य को रोकने के लिए बाज़ार में बेहतरीन संभावनाएँ होंगी। फार्माकोलॉजिकल प्रयोगों से पता चला है कि दोनों में कम विषाक्तता और अच्छी सुरक्षा के साथ प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकने, ट्यूमर के गठन को रोकने और विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी प्रभाव में मजबूत गतिविधि है।
इलायची के दुष्प्रभाव
इलायची के दुष्प्रभावों में आमतौर पर अत्यधिक आंतरिक गर्मी और कब्ज शामिल हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इलायची का निषेध यिन की कमी और रक्त शुष्कता वाले रोगियों के लिए सावधानी के साथ इसका उपयोग करना है। सभी पारंपरिक चीनी दवाओं को रोगियों के लक्षणों के अनुसार चुना जाना चाहिए। इलायची में गैस्ट्रिक रस स्राव को बढ़ावा देने और पेट फूलना खत्म करने का कार्य भी होता है, और आमतौर पर काढ़े और चीनी पेटेंट दवा में इसका उपयोग किया जा सकता है। लेकिन(ई)-इलायची 19309-14-9मानक पदार्थ विषैले और हानिकारक पदार्थों से संबंधित है। इसका उपयोग करते समय, आपको सुरक्षा पर ध्यान देना चाहिए, साँस लेने और त्वचा के सीधे संपर्क से बचने के लिए मास्क और लेटेक्स दस्ताने पहनना चाहिए। नमूना खोले जाने के बाद, इसे जल्द से जल्द सील कर दिया जाना चाहिए और निर्दिष्ट शर्तों के तहत संग्रहीत किया जाना चाहिए।
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