घोंघा जीवन में एक प्रकार का महत्वहीन प्राणी है, लेकिन हमारे जीवन में यह वह छोटा और महत्वहीन प्राणी है जिसने हमारे जीवन में बहुत बड़ी ऊर्जा का योगदान दिया है। अध्ययनों से पता चलता है कि 100 ग्राम घोंघे के मांस में आमतौर पर 18 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा और 7 ग्राम चीनी होती है। इसके अलावा, घोंघे का मांस अमीनो एसिड, कैल्शियम, एल्कलॉइड, फिनोल, आंतरिक वसा, कूमारिन, कार्बनिक अम्ल, विटामिन और अन्य पदार्थों से भरपूर होता है।
गोल्डन एंजाइम का कार्य एवं प्रभावकारिता क्या है?
घोंघा एंजाइम घोंघे की थैली और पाचन तंत्र से तैयार एक मिश्रित एंजाइम है, जिसमें 20 से अधिक एंजाइम जैसे सेल्यूलेज, पेक्टिनेज, एमाइलेज, प्रोटीज आदि होते हैं। इसकी उच्च निष्कर्षण कठिनाई के कारण इसे गोल्डन एंजाइम कहा जाता है। घोंघा एंजाइम का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है कोशिका दीवारों को विघटित करने के लिए जैविक एजेंट और अब कोशिका जीव विज्ञान और आनुवंशिकी में अनुसंधान में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, मोल्ड की कोशिका दीवार मुख्य रूप से चिटिन से बनी होती है, जिसका इलाज घोंघे के पाचन एंजाइमों से किया जा सकता है।
प्राचीन चीन में, यह एक महत्वपूर्ण चिकित्सा कच्चा माल था
चिकित्सा के क्षेत्र में, घोंघे का औषधीय महत्व अत्यधिक है, और मटेरिया मेडिका के संग्रह में ऐसे रिकॉर्ड हैं जो बीमारियों के इलाज के लिए घोंघे का उपयोग करते हैं। आधुनिक चीनी चिकित्सा ने यह भी माना है कि घोंघे में गर्मी, विषहरण, डिट्यूमेसेंस और प्यास को दूर करने के साथ-साथ मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हाइपरलिपिडेमिया, ट्रेकिटिस, प्रोस्टेटाइटिस, गले में खराश और कैंसर जैसी बीमारियों के सहायक उपचार के कार्य होते हैं। प्रभावकारिता; सूजन कम करें और घावों का इलाज करें, गुदा को सिकोड़ें और पीछे खींचें, पेशाब करने की सुविधा दें, लगाने और संकेत: सूजन और जहर का इलाज करें; घावों के उपचार से शुरू; स्क्रोफुला रोग का इलाज; दांत दर्द का इलाज करें.
इससे सौंदर्य बाजार में चमक आ जाती है।
मेडिकल रिसर्च में इस्तेमाल होने के साथ-साथ यह सौंदर्य के क्षेत्र में भी चमक बिखेरता है। अधिक से अधिक सौंदर्य प्रेमी सुंदरता के लिए अधिक प्राकृतिक दृष्टिकोण की वकालत कर रहे हैं, क्योंकि यह विभिन्न अप्रत्याशित कारकों से हमारी त्वचा को होने वाले नुकसान को कम कर सकता है। घोंघा प्राकृतिक त्वचा देखभाल एक नई त्वचा देखभाल पद्धति है जिसकी यूरोप, संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और दक्षिण कोरिया में व्यापक रूप से प्रशंसा की जाती है। स्नेल ओरिजिनल लिक्विड लंबे समय से हाई-एंड कोरियाई मेकअप फेस क्रीम, फेशियल मास्क और एसेंस लिक्विड का लगातार ग्राहक रहा है। कई विकसित देशों में, घोंघा चेहरे का एसपीए सौंदर्य भी लोकप्रिय है।
एक नई प्रकार की खाद्य सामग्री के रूप में, इसे अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है।
सीधे शब्दों में कहें तो घोंघा एंजाइम घोंघे के शरीर से निकाला गया एक मिश्रित एंजाइम है, जो विभिन्न पोषक तत्वों और पाचन के पूरक के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा, घोंघे की संख्या काफी है, लेकिन इसके बदसूरत दिखने के कारण कम ही लोग इसे खाना पसंद करते हैं। हालाँकि, इसका मांस ताज़ा और कोमल होता है, जिसमें 20 से अधिक प्रकार के अमीनो एसिड, 10 से अधिक प्रकार के ट्रेस तत्व और समृद्ध एंजाइम होते हैं, जिनमें प्रोटीन की मात्रा कछुए, सूअर का मांस, गोमांस और अंडे की तुलना में अधिक होती है। चीन में, कई खानपान उद्योग इस क्षेत्र में शामिल हैं, और कई उद्यम मुनाफा कमाने के लिए सीधे इसकी मुख्य सामग्री प्रदान करते हैं। हालाँकि, क्योंकि इस उत्पाद को निकालना मुश्किल है, और घोंघे के लिए स्वच्छता की आवश्यकताएं अधिक हैं, और चीन के बीच खाद्य संस्कृति और पश्चिम अलग है, घोंघा एंजाइम सामग्री को निर्यात करने का एक व्यापक तरीका खोजने के लिए अभी एक लंबा रास्ता तय करना है।
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